Lagerstätte se situe à la croisée du document d’archéologie expérimentale et du film de tourisme. Auto filmé sur une durée d’une semaine pendant l’été 2009 en Bourgogne dans une carrière abandonnée, Lagerstätte montre Louidgi Beltrame et Elfi Turpin se livrant à la recherche et à l’extraction d’ammonites, sous-classe éteinte des mollusques que l’on connaît uniquement sous forme de fossiles.